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银耳胶原蛋白丰富,多吃能美容养颜?医生:假的,当心越吃越丑

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发表于 2020-10-13 08:27:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
提到美容养颜,很多人的第一想法就是补充胶原蛋白,是啊,胶原蛋白能调理肌肤的内分泌,增加皮肤的光泽,同时还能有效的锁住水分,让皮肤更有弹性,细腻嫩滑。

既然胶原蛋白这么有效,那就补呗?啥能补胶原蛋白就吃啥,于是乎什么银耳炖桃胶啊、银耳炖雪梨之类的“美容圣品”就出现了。都说银耳营养丰富,富含胶原蛋白,是传说中的美容圣品,又因为价格比较便宜,味道和口感俱佳,因此成为了大众心目中的“美容养颜的首选物”但事实真相呢?可能有点残酷,那就是..银耳中不含胶原蛋白!真的,一点也没有。





银耳不含胶原蛋白,为什么还会“出胶”?



说到这,可能很多人会有疑问:银耳里没有胶原蛋白?那为什么煮出来黏糊糊的,而且商家也说“能出胶的才是好银耳”?

首选解释一下,之所以银耳煮出来会呈粘稠状,是因为银耳里还有一种叫做多糖的物质成分。这种成分属于可溶性膳食纤维,在经过炖煮之后,会变的粘稠,并不是所谓的“出胶”。




而胶原蛋白也只存在于动物性食物中,像是鱼皮、猪蹄、猪尾巴、鸡脚、牛蹄筋等,都是胶原蛋白含量十足的食物。

银耳没有胶原蛋白,那常吃还能起到美容养颜的作用吗?

医生对此表示:银耳属于菌类的一种,细分的话可以归类到蔬菜品种中,银耳自身富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质成分,常吃可以有效增强营养,为身体发育提供能量。




但要是想通过吃银耳来起到美容养颜的作用,恐怕效果会不太如意,因为银耳本身就含有大量的脂肪、蛋白质和多糖成分,加上在炖煮时,大多还会添加冰糖、红枣等含糖量高的食物进行搭配,如冰糖银耳雪梨汤、银耳红枣羹等。

大量的糖分摄入不但不能起到美容养颜的作用,还会引发身体肥胖,增加人体脂肪含量,让人变丑。过多的食用甚至还会引发高血糖、肥胖症等疾病问题,因此不建议将银耳当做美容品来大量食用,很可能会起到反作用,让人的皮肤和身体状态变的更差。




银耳不能补胶原蛋白,那我吃猪蹄啥的补总行吧?

不太行...像猪蹄等动物性食物中虽然含有一定的胶原蛋白含量,但是它会先经过肠胃的吸收和消化,被分解成二肽、三肽、氨基酸等小分子,并不能直接被转化成人体胶原蛋白的,所以想靠吃来补充胶原蛋白几乎是不可能的。




其实,人体是可以自己直接合成胶原蛋白的,日常我们可以多摄入一些优质蛋白如鱼虾、鸡肉等,同时增加维生素C的摄入量,这样可以有效的促进体内胶原蛋白的产生。

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