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精油,来自大自然的恩赐

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发表于 2020-10-15 07:50:46 | 显示全部楼层 |阅读模式


大自然孕育了众多的植物,从一粒种子到开花结果,植物给人类提供了衣食和药物等等。人们还从植物中提取出了精油。
植物体中精油形态是一个个小油滴,在植物的叶子、花、根、果实、树皮等都可以储存,不同成分的精油决定了香料植物的气味。
植物中精油含量很低,最低甚至仅有0.01%,例如2000公斤的玫瑰花仅仅可以萃取出1公斤的玫瑰精油。
精油有很多用途,我们的日常生活中随处可见。它是天然的香料,放在食品中能给食品带来独特的香味;作为芳香剂放在化妆品中也是绝佳的选择;不同的精油还对一些特定的疾病有疗效。
精油具有高度的挥发性和显著的气味,在室温下就可以蒸发。它与一般的油脂有很大的不同,质地接近水而又和油脂不同,化学结构非常复杂。



一般而言,精油中大都含有醇类、酯类、醚类、醛类、酮类等,植物的叶绿体生产出香气成分,香气分子与葡萄糖化合后被输送到植物体中。
大多数的精油是无色的,但是也有少数是有颜色的,例如红色的安息香、绿色的佛手柑、黄色的柠檬、蓝色的德国洋甘菊。
精油不溶于水,但是可以溶于酒精、醚类等定香剂中。
随着时间和季节的变化,精油在植物体内不同部位发生转移,化学成分也在发生变化。所以获取精油时需要选择特定的季节,一天当中的特定时间,植物的不同部位。
精油的提炼通常是用蒸馏法,首先将植物放在蒸馏器中,然后用高温蒸汽熏蒸,蒸馏液冷却后就得到不溶于水并且浮在上面的精油。精油的提取还可以利用高挥发性的溶剂萃取,例如用酒精冲洗,然后分离出精油。另一种方法是手工压榨提取精油。



精油的储存要求比较高,由于化学成分复杂易挥发怕光怕高温,所以储存在低温避光隔绝氧气的容器中。
各种芳香植物能作为商业生产的并不多,每种植物都有自己独特的香味和特质。这种气味对植物的生存至关重要,有的是防御性质的,用来去除有害昆虫,还有的是和繁殖有关,吸引昆虫授粉等等。
人类发现并利用精油的历史已经很久远了,开始是在日常生活中,无意识地利用了精油。通过燃烧芳香植物,体会到了它的一些作用,用在治病驱魔祭祀等方面。
现代科学已经高度发达,对精油的认识利用更加成熟和深入。
芳香植物中提取的精油天然无害,远比化学合成的安全可靠,希望能给人类带来更多的肉体疗效和精神享受。

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