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宋美龄最爱吃的“养颜粥”,香甜细腻、营养十足,女性朋友要常喝

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
“如何养出细腻红润好肌肤”,是很多女生都很在意的事。其实,我们可以从日常饮食入手,慢慢调养肌肤~

薇小厨今天就教大家一道流传已久的经典美容养颜粥——美龄粥↓↓↓




「美龄粥」是南京的传统名菜,据说它的诞生和宋美龄有关:

相传有段时间宋美龄茶饭不思,府里的大厨就用香米和豆浆熬了一锅粥,宋美龄喝了之后胃口大开。后来这道粥流传到民间,名曰“美龄粥”。




从营养价值来看,「美龄粥」确实很养人:

① 粳米和糯米富含蛋白质、钙、铁等营养成分。

② 豆浆富含大豆卵磷脂、维E、维C等,豆浆与米类同食还能提升蛋白质的吸收利用率。


美龄粥还以香浓醇厚的口感,让好多人念念不忘。接下来就和薇小厨来学习学习吧~



粳米、糯米、黄豆各50克、铁棍山药1根,冰糖、枸杞适量

p.s.以上食材量为2~4人份








1、将黄豆提前浸泡1个晚上,并打成豆浆。(豆浆总量在500~800毫升)

糯米、粳米提前浸泡2个小时。





2、在锅中倒入糯米、粳米以及豆浆。大火煮沸后,转小火慢煮。

p.s.如果豆浆不够,可以加入适量清水。





3、在煮粥的过程中,可以将山药去皮蒸熟,并碾压成泥。





4、等到米粥煮熟后,再加入山药泥和冰糖,搅拌均匀即可出锅。最后点缀上枸杞,即可享用。







除了今天这道美龄粥,

薇小厨还帮大家整理出了5个「适合女性滋补、养颜的食谱」

自己对照着吃/煮给对象吃,都很不错↓↓↓



需要什么食材、步骤,都详细整理好啦!




参考文献:

[1] 关倩倩,张文龙,杜方岭等.山药多糖生物活性及作用机理研究进展[J].中国食物与营养,2018

[2] 山药,中国医药信息查询平台

[3] 朱瑞娟.不同米功效不同:粳米滋补 糯米排毒[J].养生保健指南(上),2012(1):15-15.

[4] 喝豆浆,好处多[J].现代阅读,2014:93.

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